Malta

Septembarsko predvecerje, iscekivanje poletanja aviona za Maltu i prijatno uzbudjenje, jos jedno istrazivanje , jos jedan izlet u novo i nepoznato….

Odusevljenje je bilo ogromno pri samom sletanju i krocenju na ovo prelepo malo ostrvo. Toliko lepote, topline, istorije, tradicije ipak je prevazislo moja ocekivanja.

Mala carobna Malta, muzej na otvorenom i zemlja vitezova… I ako mala ova zemlja ima veliki znacaj i veliku istoriju.

Otkud ime Malta jos nije sasvim poznato, neki kazu zbog meda i grcke reci med, dok drugi tvrde od fenicanske reci malek sto znaci skloniste, bilo kako bilo cini mi se da je i jedno i drugo tacno. Malta je sve to i jos mnogo vise.

Njeno istorijsko nasledje svedoci o 7000 godina staroj civilizaciji, Valletta je glavni grad, zatim Slima atraktivno letovaliste koje je setalistem povezano sa St. Julians i malo dalje Bugibba u zalivu St. Paul ( Novi Zavet svedoci o brodolomu i tromesecnom boravku Sv. Pavla bas ovde na Malti u Bugobbi ).

Valletta je prelep grad i zaista ima sta da se vidi. Sama setnja je dozivljaj za sebe, ali samo radnim danom. Vikendom i uvece je sve nekako cudno mirno, Preporucujem u jednoj takvoj setnji obilazak katedrale Svetog Jovana Krstitelja – mesto gde se cuvaju razne tajne i blaga. Jedno od tih blaga su remek – dela Caravaggia, njegove jedine dve potpisane slike.

Plavo more u kontrastu sa obalom zlatno zute i belicaste boje, litice sa kojih je prelep pogled ka pucini – jednostavno oduzima dah.

Istrazivanje Malte odvelo nas je u Mdinu, nekadasnji glavni grad “Grad tisine”.

U debelim zidinama tog grada nalaze se Gradse kule , koje su vekovima, a i dan danas boraviste malteskih vlaselinskih porodica i zaista vlada neverovatna tisina. Ovde sam videla jedan samostan i zacudila se cinjenicom da svaka casna sesta kada udje u njega ne moze nikada vise da izadje .

Malta je 100% Katolicka zemlja koja ima 365 crkvi, za svaki dan po jednu.

Obisli smo jos fabriku stakla, fabriku srebra, radionicu za izradu cipke i ribarska sela.

Jedno od sela na jugu ostrva je Marsaslok ( Marsaxlokk) pravi dozivljaj , sveze i ne tako skupe hrane, sveze ribe i ostalih poslastica. Camci na kojima su naslikane oci da ih stite od uroka i morskih djavola su posebno interesantni. Ima ih u raznim bojama.

Ostrvo Gozo – glavni grad Viktorija, ime je dobio po engleskoj kraljici, ali lokalci ga i dalje zovu Rabat. Na ostrvu Gozo sam videla da ulazna vrata jos uvek nisu zakljucana iznutra, nego kljuc na vecini kuca i ulaznim vratima stoji spolja.

Na ostrvu se nalazi hram GGanija , najstariji neolitski hram na svetu, stariji i od Egipatskih piramida.

Gastronomski specijalitet ostrva je Gbejniet sir – od ovcijeg ili kozjeg mleka posut biberom i suseni paradajz .

Ir- Rama ( zaliv Ramla/ Kalipso) je mesto gde se nalazi najmisticniji deo Goza, pecina ninfe Kalipso koja je prema legendi tu drzala Odiseja sedam godina nakon njegovog pobednickog povratka iz Troje.

Plaze na Malti su prelepe, nekako drugacije, bilo da su kamene ili ove pescane sto sam ja uspela da posetim.

Mellieha bay – pesak sivkasto bele boje i dugacak plicak, odlicno za decu.

Golden bay, najveca plaza na Malti sa zuckastim peskom / Zlatni zaliv prepun zutog peska. Svojom lepotom mami turiste i jahace konja koji ovde uzivaju u kratkim galopima i jahanju.

U Malteskoj kuhinji se oseca snazan uticaj Sicilijanske kuhinje, pa sam se iznenadila kada su mi kao svoj slatkis ponudili Cannoli.

Inace mi je to omiljeni slatkis, tako da mi nije bilo zao sto nemaju svoj.

Od slanih jela izdvaja se pastizzi- nesto kao nasa pita sa sirom, ali u manjim komadima i uvijena u obliku camca, zatim zecetina u crvenom vinu.

Vina su im odlicna , tamna gusta i jaka .Poznatija su Gellewza, Caravaggio. I narocito interesantno je nacionalno pice Bajtra – liker od kaktusa.

Malta je jedno od onih mesta koje se dugo po povratku prepricavaju i nocima cesto sanjaju.

Nova Ponente

Nova Ponente – Deutschnofen na nemackom.

Nalazi se u regionu Val d’ Ega , okruzen impresivnim planinskim masivima, prelepim livadama i sumama koje ne samo da impresioniraju ljubitelje prirode nego i obicnog prolaznika ostave bez daha.

Mir i tisina prirode …

Predivno mesto za panoramsko razgledanje, izlete, ture biciklima.Savrsena polazna tacka za uzbudljive aktivnosti u prirodi.Iz Nova Ponente brzo se stize u podrucje sa zimskim sportovima kao sto su skijanje i poslednjih godina popularno sankanje – zabava za sve uzraste.Nakon dnevne zabave veceri se provode u planinskim kolibama ili sjajnim hotelima sa odlicnom hranom i picem.

Eilat

EILAT, IZRAEL

Eilat je predivan grad na Crvenom moru. Nalazi se na najjuznijem delu Izraela. Prvi put se pominje u Knjizi Brojeva 33 : 35.

Iako daleko na jugu odlicno je povezan sa ostatkom zemlje. Ovde u ovom prelepom gradu tokom cele godine moze da se uziva u suncu, moru, morskim sportovima, luksuznim hotelima i za ljubitelje nocnog provoda ovo je idealno mesto. Muzika, graja i bljestavilo dopiru sa svih strana. Prodavnice, kafici i restorani rade do kasno u noc.

U Eilatu se nalaze razlicite atrakcije, poput podvodne opservatorije koralnog sveta, koralnog rezervata i Delfinskog grebena.

Eilat je polazna tacka iz koje se krece u razgledanje raznih atrakcija, kao sto su neke posete pustinji i poseta rudniku bakra Timna starom preko 6000 godina. Kralj Solomon je koristio bakar iz ovog rudnika.

Ako vas put nanese u ovaj grad uzivajte u svoj njegovoj lepoti. Divni ljudi, odlicna hrana, toplo i cisto more… Cini mi se sasvim dovoljno za savrsen odmor i uzivanje ☺

Beč

Bec, omiljena destinacija mnogih turista. Grad koji osvaja sarmom, elegancijom,prefinjenoscu, hranom, muzikom, kafom… Kafa je za Beclije ozbiljna stvar, pije se lagano, natenane uz novine na starom drvenom stalku i obavezne slatkise, torte,strudle, kroasane i ostale mirisne djakonije.
Legenda kaze da je kafu u Bec doneo Srbin Djura Kolcic, a potom otvorio i prvu kafanu 1683 godine. Bila je to prva kafana i sire od Beca.
Za kroasan smo mislili da je nastao u Francuskoj, ali ne i za to postoji jedna legenda isto iz 1683 godine. Legenda kaze da su ga prve napravile becke zene i pekari sa idejom da asocira na Otomanski simbol polumesec rugajuci se Turcima i bacajuci ga preko zidina da im dokazu kako imaju hrane u izobilju i ako su bili pod opsadom skoro dva meseca.

Bratislava

Glavni grad Slovacke, simpatican i tako blizu Beca. Bas ta blizina izmedju dva grada cini Bratislavu jako posecenom poslednjih godina.

Stari deo grada je jako mali, pa se lako i brzo obidje. Glavni trg koji krasi Rolandova fontana i 51 metar visok Mihaelov toranj. Zatim Franjevacki trg, Slovacko narodno pozoriste, Grasalkoviceva Palata iz 1760 godine, te Prelatova palata na cijoj fasadi stoji zeljezni biskupski sesir tezak 150 kg, a njenu unutrasnjost krasi Dvorana ogledala po uzoru na Versailles.

Ispred Hrada je park koji ima predivan pogled na grad , okolinu i Dunav preko kog prelazi Novy most na cijem vrhu se nalazi UFO restoran koji ima oblik slican letecem tanjiru.

Najpoznatiji dvorac 100m iznad Dunava Bratislavsky Hrad. Zovu ga jos naopakim stolom.
Bratislava ima mnogo skulptura, a ovo je Cumil – radnik koji poviruje iz sahta (odmor od napornog rada) ili gledanje prolaznika ;))
Lepi Naci – stanovnik koji je pozdravljao prolaznike svojim sesirom.

Glavni trg je prepun tradicionalnih kafana u Beckom stilu sa odlicnom ponudom hrane , razni gulasi , zatim torti i kolaca, a od pica cuveno cesko pivo.

Uzivajte u Bratislavi…

Firenca

Firenca, renesansni dragulj u srcu Italije – ” Italijanska Atina” kako je neki nazivaju. Firenca je jedinstvena i prelepa !…. grad umetnosti i ljubavi.

Firenca ili Florenca osnovana u doba Rimljana pod nazivom Florentia ( cvetna ).

Najpoznatija po svojoj cuvenoj katedrali, Duomo, njenoj kupoli te plemickoj porodici Medici i ostalim znacajnim porodicama kao sto su Pitti, Stroci.. . Malo ko zna da je ta katedrala medju deset najduzih crkava u Evropi, da je Firenca jos u 14. veku postala prvi grad na svetu sa poplocenim ulicama, te da je neko vreme bila i prestonica Kraljevine Italije.

Sigurna sam da niste znali da su i prve plavuse nastale u Firenci tih davnih godina 14. i 15. veka. Naime one bi primenjivale razne recepte i onda bi izlagale satima glavu suncu kako bi im kosa bila sto svetlija. Bio je to trend koji je predstavljao veliku zrtvu zarad ulepsavanja i svetljenja kose.Ten je morao da im ostane beo, pa su koristile specijalne sesire samo sa obodom koje su zvali Solana.

Po mom skromnom misljenju u ovaj grad treba uci sa puno postovanja i velikom svesnoscu o velikanima koji su tamo ziveli i stvarali. Koji su hodali njegovim ulicama i ne sluteci sta cine za buducnost i svet i sta im ostavljaju u nasledje.

Ovo je grad umetnika i pesnika poput Dante Aligijeri, Michelangelo, Leonardo Davinci koji je upravo u Firenci naslikao svoju Mona Lizu, Donatello, Giotto, Boccacci itd..

U ovom gradu je nastala i prva menica, zamena za novac i njome se trgovalo.

Ljiljan je simbol Firence.

Firentinski odrezak je sigurno jedan od najpoznatijih odrezaka na svetu.Odrezak je iskljucivo juneci. Tezina mora da mu bude od 600- 800 grama , debljine dva prsta i velicine tanjira. Ako je odrezak manji ili veci to nije to.

Priprema mu je veoma jednostavna – priprema se na rostilju 5 minuta sa jedne strane, zatim se okrene, doda se so i biber i pece jos 5 minuta sa druge strane, zatim se posoli i pobiberi i druga strana.Ostavi se na dasku da malo odstoji ( poklopljen) oko 2 minuta da se ujednace ukusi i zatim se posluzuje.

Ne dozvoljavaju da bilo kakvi dodatci uniste lepotu domaceg mesa i tog recepta. Naravno da se ne moze niti sme prepeci, ostaje krvavo. Zato ako volite tako peceno meso navalite…( ja se nisam usudila, samo sam gledala pripremu i kako drugi jedu.)☺

Vreme provedeno uz jelo pricu i pice nije izgubljeno vreme- Italijanska poslovica.

Jedva cekam da se ponovo sretnemo Firenca i ja i da se prepustim tim mirisima i tom duhu tako carobnom i opijajucem, a do tada imam nesto sto mirisom podseca na Firencu i Toskanu, iz 1612 god.Farmaceutica di Santa Maria Nobella koja i danas radi i usluzuje musterije na specifican nacin, tamo u ulici Via della Scala 16.

I jos  da napomenem, Firenca je odlicna za kupovinu koze i drugih lepih stvari.

Sinaj

SINAJSKA GORA
Na putu za Sinaj

Carobna, surova i misticna priroda i ljudi na putu do Sinajske Gore teraju te da se dobro zamislis kako bismo se mi navikli i snasli u ovim okolnostima i u ovoj surovoj prirodi.
Beduini
Devojcica prodaje razne kamencice

Sinajska Gora ili Mojsijeva Gora – po Biblijskom predanju tu u pustinji su jevrejski narod i Mojsije proveli 40 godina. Trazili su obecanu zemlju Hanan, zemlju u kojoj teku med i mleko, lutajuci pustinjom iz Egipatskog ropstva.

Sinajska – Mojsijeva Gora

Nesagoriva kupina – ovde se Mojsiju javio Gospod rekavsi mu : Izuj sandale Mojsije ! Mesto na kom stojis je sveta zemlja ! Na ovom cudesnom mestu smo mi ljudi preko Mojsija dobili Deset Bozijih zapovesti.
Bir Muza – Mojsijev bunar

Prema predanju Mojsije je ovde sreo Seforu , svoju suprugu i njene sestre.

Najveca atrakcija je drveni hriscanski manastir Sv.Katarina. 330 godine carica Jelena , majka cara Konstantina je ovde podigla kapelu posvecenu Bogorodici. Kasnije su ga nadogradjivali i nastala je najmanja eparhija u svetu. Kasnije je car Justinijan na molbu monaha sagradio zidine i novu crkvu.( stara je i dalje tu )

Ovde se cuvaju najpoznatije kolekcije ikona i dragocenih rukopisa. Nasi kraljevi Milutin i Dragutin darivali su manastir sa brojnim poklonima, koji se i danas ovde cuvaju.

Ovdasnja biblioteka je druga na svetu, odmah posle Vatikanske.

U manastiru pevaju po glasovima koji su tipicni za srpsko narodno pevanje.

Tacno u podne oglasavaju se zvona i svi koji nisu pravoslavni napustaju manastir jer je vreme za molitvu. Nasa grupa je uzivala u ostanku, na kraju molitve svi smo dobili po prsten sa srcem na kom pise AK, Agia Katarina.
Prolaz kroz koji je prosao Sv. Sava 1234.godine.

Cudesan dozivljaj sa ovog cudesnog mesta i saznanje da su nasi preci i ovde ostavili neizbrisiv trag.

Jerusalim

Najstrasnija granica koju sam presla da bih usla u ovu zemlju proslosti i sadasnjosti. Izrael je fascinantan, dramatican, intrigrirajuci. Kontrast medju narodima i kulturama.

Jerusalim,Grad mira, Zlatni grad, Pupak sveta, Svetiliste svih svetilista, Davidov grad…grad sa 70 imena. Glavni grad Izraela.

“Ako te zaboravim Jerusalime neka me moja desnica zaboravi ” (psalm 137)

Maslinova Gora, brdo iznad Jerusalima sa prelepim pogledom na ceo grad.Ovde je i Isus stajao , posmatrao grad i slutio svoju smrt. Prizorom dominira i zlatna Kupola na Steni sa koje se prorok Muhamed vinuo u nebo i na kojoj je Avram zrtvovao Isaka.

Gomile turista i hodocasnika stoje na ovom mestu oduzetog daha i masu maslinovim grancicama koje smo svi dobili. Zadivljeni onim sto smo videli ( ljudima, prizorom, guzvom ..) krenusmo do Gatsemanskog vrta, mesto gde se Isus molio sa svojim Apostolima.
Osam Maslina u vrtu stare preko 2000 godina

Kamen agonije- kamen na kom svaki covek prozivi neverovatne emocije.

Pored vrta je Bazilika Agonije Crkva svih naroda. Prelepa crkva , cuvena po tome sto je 12 zemalja ucestvovalo u njenoj gradnji. Ima 12 kupola, prelepo oslikana sa vitrazima u najlepsim bojama. Zemljiste za ovu crkvu kupila je porodica Brankovic iz Sarajeva.
Crkva svih naroda ( nacija) Bazilika Agonije

Malo dalje je crkva Isusovih suza, neobicnog oblika, bas kao suze, zatim ruska crkva Marije Magdalene, sa zlatnim kupolama u ruskom stilu.
U ovoj crkvi se cuva Bogorodicin pojas, kojim je vezala stomak kada je u njemu bio mali Isus.

Preko puta ove crkve je crkva Bogorodicinog groba, u kojoj su oltari posveceni Joakimu i Ani i njenom muzu Josipu.Crkva ima 40 velicanstvenih stepenica koje vode do njenog groba i svuda vise kandila.

Obilazeci dodjosmo do Starog grada i prodjosmo kroz Lavlju kapiju ka Via Dolorosa – Krizni put ili put Isusove patnje.

Prva stanica – Isusovo sudjenje

Druga stanica – Isus prima krst

Treca stanica – Isus pada pod krstom prvi put

Cetvrta stanica – Isus susrece svoju majku

Peta stanica – Simon Cirenac pomaze Isusu da nosi krst
V st.

Sesta stanica – Mesto gde je Veronika obrisala Isusovo lice maramicom (ova maramica na kojoj je ostao Isusov lik cuva se u Rimu u crkvi sv.Petra).

Sedma stanica- Isus pada pod krstom drugi put

Osma stanica – Isus tesi kceri Jerusalima (” Kceri Jerusalimske ne placite nada mnom, nego placite nad sobom i nad decom svojom” )
VIII st.

Deveta stanica – Isus pada pod teretom krsta treci put , ostale 4 su u Crkvi svetog Groba
Crkva svetog Groba

Deseta stanica – Isusa svlace

Jedanaesta stanica – Isusa razapinju na krst
Dvanaesta stanica – Isus umire na krstu ( Ovde ne mogu da opisem emocije, ni svoje ni od ostalih ljudi iz grupe – nestvarno )

Trinaesta stanica – Isusa skidaju sa krsta
Kamen pomazanja gde je Marija primila Isusovo telo i pomazala ga mirisnim uljima spremajuci ga za sahranjivanje

Na ovaj kamen turisti i vernici stavljaju svece, novcanice, nakit suvenire… dodiruju rukama, ljube. Iz ovog kamena i dalje istice miro, tecnost jakog mirisa. Ukoliko ovde stavite maramu ili neku drugu tkaninu kazu da miris ostaje zauvek.

Cetrnaesta stanica – Sveti Grob
Pecina gde je Isus sahranjen

Desno od kamena pomazanja uz uske strme stepenice na 28 metara je Golgota. Ovde mora da se klekne i kroz jednu rupu u kamenu vidi se mesto gde je bio pricvrscen krst sa razapetim Isusovim telom.Ispod te stene put vodi do Adamovog groba ( prvog coveka na zemlji ). Velicanstvena i najpostovanija crkva. Deluje nestvarno da se sve ovo nalazi u njoj – kamen miropomazanja, Golgota, Adamov grob, kapela Svete Jelene, Kapela Casnog krsta, Kapela Andjela, Hristov Grob, Tamnica Hristova, Centar sveta- Omfalos ( pupak ) , Kapela Trnovog Venca, Kapela sv.Longina, Grob Josifa i kapela Marije Magdalene.

Nestvarno… emocije, emocije…

U Muslimanskom delu je Omarova dzamija i dzamija Al Aksa.

Jevrejski zapadni zid ili Zid placa – najsvetije mesto za Jevreje.
Muski levi deo Zida placa
Zenski desni deo Zida placa

Na Zidu se ljudi mole, placu, ostavljaju papirice sa zeljama u pukotine zida ( ako ima mesta) . Kasnije ih oni sakupljaju i odnose na Groblje zelja.

U blizini Zida placa nalazi se tunel, Davidova citadela i Jevrejki kvart sa velicanstvenim Kordoom.
spomenik Davidu
Vencanje u Davidovom gradu
Crkva Uspenja presvete Bogorodice

Jerusalim je divan grad,susret starog i novog, U uskim ulicama oseca se pravi preduzetnicki duh, prepun raznih radnji sa suvenirima, keramikom, tekstilom ( u radnjama moze da se cenka), restorani iz kojih mami miris sveze hrane i neodoljivi miris testa i predivnih kolaca. U Jerusalimu postoji 26 vinarija.
Hleb se ovako prodaje

Jerusalim, jedan i jedini, Mesto na koje se mora otici, grad kontrasta, misterije i lepote, grad ciji zidovi sapucu , najsvetiji grad na svetu….

Uskladjena sa sobom,pomesanih emocija, napustam ovo carobno mesto zahvalna Bogu sto mi je omogucio ovo putovanje. Delim ga sada sa vama da jos jednom prozivim te emocije i da sto duze zivi u mojoj masti….

Cheesecake sa jagodama

Cheesecake sa jagodama

Brzi cheesecake sa jagodama u casi

Brzinska poslastica za ljubitelje jagoda 🍓

Potrebno za 4 osobe :

10 komada plazma keksa, speculas ili nekog drugog vama dragog keksa

50 g lesnika ili badema, 50 g maslaca, naribana kora limuna

4 velike kasike lemon curda ili dzema od limuna ili narance.

300 g jagoda

250 ml grckog jogurta ( milerama ili mascarpone sira ) i 1 velika kasika secera u prahu i malo extrakta vanile

Zagrejte manji tiganj pa dodajte iseckane lesnike, malo ih proprzite, dodajte maslac, mesajte dok se ne otopi i zatim dodajte usitnjeni keks i naribanu koricu limuna.

Uzmite 4 case od 2 dcl u svaku stavite keks i malo pritisnite.Na keks stavite veliku kasiku lemon curda, zatim iseckane jagode i preko jagoda grcki jogurt pomesan sa secerom u prahu i extraktom vanile, pa jagode i jos malo jogurta ukrasite cokoladom i jagodama. Rashladite u frizideru i uzivajte.

Lemon curd- recept

2 limuna ( ili jedan limun jedna naranca )

150 g secera

65 g maslaca

2 jaja

Naribajte koricu limuna, iscedite sok i procedite kroz gustu cediljku. U posudu za kuvanje na pari dodajte sok limuna, narendanu koricu, secer, malo umucena jaja i maslac narezan na listice.

Mesajte lagano dok se voda ispod lagano greje. Smesa ne treba da provri vec polako da se zgusnjava.Kuvati 20 – 25 minuta.

Kada je skuvano procediti kroz gustu cediljku i sipati u teglu.Moze da se cuva 2 – 3 nedelje u frizideru.

Za poslasticu u casi pozeljno je lemon curd spremiti dan ranije da se lepo zgusne🍋

Sakarun

Sakarun, Saharun kako je neki zovu, ko ce ga znati koje je pravo ime ovoj skrivenoj lepotici na prelepom Dugom otoku.

Odlucile smo se da je pronadjemo, pesice. Dosta smo pesacile i iza mirisnih borova i cempresa, ispod jednog malog brda, kada smo vec pomislile da smo zalutale – prizor koji stvarno oduzima dah. Prostrana i prelepa uvala zagrlila more. Beli pesak , kristalno cisto more i dugacki plicak, pomislis da mozes do druge obale preci pesice, ali nije bas tako. Kazu da je 250 metara od obale dubina 3,5 metara.

Nas trud se isplatio, upoznale smo se i sa tom lepoticom, kazu najlepsom plazom na Jadranu.

Odusevljene se vratismo na mesto polaska …