Lemon curd- recept
2 limuna ( ili jedan limun jedna naranca )
150 g secera
65 g maslaca
2 jaja
Naribajte koricu limuna, iscedite sok i procedite kroz gustu cediljku. U posudu za kuvanje na pari dodajte sok limuna, narendanu koricu, secer, malo umucena jaja i maslac narezan na listice.
Mesajte lagano dok se voda ispod lagano greje. Smesa ne treba da provri vec polako da se zgusnjava.Kuvati 20 – 25 minuta.
Kada je skuvano procediti kroz gustu cediljku i sipati u teglu.Moze da se cuva 2 – 3 nedelje u frizideru.
Za poslasticu u casi pozeljno je lemon curd spremiti dan ranije da se lepo zgusne🍋
